如何油炸花生米
材料：花生、油、盐。
做法：
锅洗干净擦干水分，倒入少许油；
倒入花生米；
不停地来回搅拌花生米；
待花生米变成深色后关火；
装入盘内散上盐即可。
小诀窍：
油倒入锅内后马上倒花生米，不能让油加热后再倒；
倒入花生米后就要不停的搅拌，以免只受热一面；
待颜色变深后立即关火。
油炸花生米,油炸花生米做法
在锅里面加入清水、花生米和白糖。
把水煮至沸腾。
在锅里放油，冷油放入花生米。
一直炸至花生米裂缝。
控油后把花生米捞到平底锅里。
撒上五香粉。
颠锅并且搅拌均匀。
再加入味精。
再次颠锅搅拌均匀。
最后出锅装盘就可以了。
如何做油炸花生米,油炸花生米的做法
食材：花生米500克、素油适量。
生花生米洗净控干，一是为了洗净灰尘，二是因为冲洗后受热均匀，不容易炸糊。
炸花生米应凉油下锅，热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生。
中火下翻炒，直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出，这时的花生米大约七八成熟，等全熟捞出就全糊了。
将花生米捞出装盘后趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，然后将花生米尽量摊平，等完全凉后再撒上少许白糖，经过这样处理的花生米酥脆一致，色泽美观，香味可口。
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