卤螃蟹危害|

卤螃蟹危害

卤螃蟹有损伤脾胃、损害肝脏、引发过敏反应等危害。螃蟹性寒，肉质中含有大量蛋白质，大量食用后容易刺激肠胃诱发胃肠道的疾病，还会引发过敏反应，卤料中含有的亚硝酸钠成分容易损伤肾脏，影响肝脏的排毒功能，长期食用容易中毒。

损伤脾胃

螃蟹性寒，食用后容易加重体内的寒气，刺激肠胃引发腹痛、腹泻、消化不良等不适症状，其中含有丰富的营养物质，不易消化吸收，大量食用后会加重身体的负担，有慢性胃病、感冒、发烧、脾胃虚寒的人最好不要食用。

损害肝脏

卤螃蟹的卤料中含有大量的亚硝酸钠，食用过量会让身体摄入过多的食盐，加重肾脏的负担，其中含有的色素成分会影响肝脏的正常工作，不利于机体排毒，毒素在体内积累到达一定的程度后就会产生中毒症状，损害肝脏系统。

引发过敏

螃蟹属于发物，含有丰富的营养物质，蛋白质含量尤其高，过敏体质的人食用后非常容易引发和加重过敏反应，通常会出现呼吸困难、皮疹、畏寒、四肢麻木的现象，严重时还会导致过敏性休克，因此过敏体质的人最好不要食用螃蟹。

吃死螃蟹有什么危害

吃死螃蟹容易食物中毒、损伤肠胃、诱发痛风和过敏。螃蟹是一种杂食动物，体内寄居着大量的细菌和寄生虫，一旦螃蟹死了这些有害物质就会大量的滋生，食用后就会引起发热、腹泻、痛风以及中毒反应，同时还会有过敏原滋生诱发过敏。

食物中毒

螃蟹体内含有较多的细菌和寄生虫，死后不能再抑制细菌的滋生和繁殖，即使经过高温杀菌也不能彻底清除其中的病菌和寄生虫，这些有害物质进入人体后很可能就会引起发热、呕吐、腹泻等食物中毒的反应。

痛风过敏

体质敏感的人食用海鲜本来就容易过敏，螃蟹死后其中含有的一些过敏原就会大量滋生，食用后导致皮肤及黏膜水肿出现红点瘙痒的症状，以及鼻塞、支气管哮喘等不良反应，同时还会诱发和加重痛风症状。

损伤肠胃

螃蟹一旦死了就会有大量的有害物质不断地滋生且不容易被清除，食用后对肠胃的刺激比较大，且出现中毒或者过敏等不适反应通常都会伴随恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃症状，严重时还会导致肠胃出血、诱发胃病。

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