具有蛋白质的食物有哪些|

具有蛋白质的食物有哪些

蛋白质是人体必需的营养物质，在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入。

高蛋白质的食物，一类是奶，畜肉，禽肉，蛋类，鱼，虾等动物蛋白。另一类是大豆，黄豆，大青豆和黑豆等豆类，还有芝麻，瓜子，核桃， 杏仁，松子等干果类的植物蛋白。

由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。

蛋白质食物有哪些

蛋白质食物有很多，比如说鸡蛋清虾鱼肉，各种蛋类，蝉蛹，这些都是富含有非常高的蛋白质，在一定的程度上也称为优质蛋白，如果你的蛋白偏低，可以口服这些食物进行补充。在临床的观察过程当中，有很多病人出现蛋白低，用食物补充效果也是比较不错的，也可以配合着蛋白粉进行口服，有些肝脏疾病，肝脏合成的能力非常差的就会导致蛋白质偏低，如果说食物补充不上来，我们就需要静脉补充白蛋白了，但是目前来说价格还是比较贵的，但是也能起到治疗。

含有蛋白质的食物有哪些? 蛋白质高的食物有哪些

奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼虾等动物蛋白；黄豆、大青豆、黑豆等豆类；而芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的植物蛋白也可以称之为高蛋白食物。

除了看蛋白质的含量的高低，还要看里面氨基酸的比例是否符合人体的需求，人体需要的必需氨基酸有八种条件，必需氨基酸有13种，只有食物蛋白质所含的氨基酸的种类和比例较符合人体需要时，才称之为优质蛋白，常见的优质蛋白是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼虾等动物蛋白及大豆蛋白制剂及制品，比如豆腐、豆浆、香干等。

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