韭菜木耳猪肉饺子配方|

韭菜木耳猪肉饺子配方

主料:猪肉。

辅料:韭菜适量、木耳适量。

做法：韭菜木耳切碎，加入适量盐、香油、五香粉拌匀。肉馅加鸡蛋，姜末，蚝油，生抽，生粉拌匀。韭菜和肉馅拌匀。买的皮可以开始包了。已经在锅里翻滚了。

功能：滋养脾胃，益气强身，舒筋活络，补肾理血，止血、润肠解毒。

猪肉韭菜饺子馅配方

准备材料：面粉，猪肉馅，食盐，生抽，植物油，韭菜，料酒，香油，水

步骤：猪肉馅，加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿。

韭菜洗净，切碎末。

把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）。

面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时。

把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮。

用饺子皮包入馅料即可。

韭菜猪肉饺子蒸多久

15-20分钟。皮薄蒸的时间短，皮厚蒸的时间长。肉馅饺子蒸的时间比素馅要长一些，因为肉类中含有的蛋白质、脂肪等营养成分比蔬菜更难蒸熟，而且肉类如果没蒸熟，吃了会加重经消化负担，甚至可能会感染到肉类中的寄生菌、寄生虫。

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