杨梅怎么保存| - 寺庙

杨梅怎么保存时间长杨梅怎么保存

杨梅可以放在冰箱里冷藏保存，将杨梅表面的水分控干装入保鲜盒中，然后将其直接置于冰箱冷藏保存即可。注意保存前不要清洗，否则会加快其变质时间，这样一般可以保存3天左右。如果觉得新鲜的杨梅放在冰箱保存时间太短的话，还可以将其放在冷冻室进行冷冻，也可以做成杨梅干或者杨梅罐头来保存。

杨梅怎么保存|

冰冻杨梅

将新鲜杨梅洗干净后，放进食品塑料袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里，食用时，直接将杨梅取出食用即可。注意冰冻杨梅最好在三个月之内食用完毕，不然味道会发生改变。

晒杨梅干

将杨梅清洗干净，放入盐水中浸泡半小时后，捞出沥干水分。锅中加入清水和杨梅熬煮，将浮沫捞出。然后放入冰糖继续熬煮，直至杨梅汁变得浓稠。然后将杨梅汁倒出，再继续煮一会，去除里面多余的水分。将煮好的杨梅铺在烤盘，放入烤箱中用大火烤1小时左右，期间注意翻身。烤好后撒上适量白砂糖，然后用罐子装好，置于冰箱冷藏即可。

杨梅罐头

杨梅用清水冲洗几遍，然放到淡盐水中浸泡个二十分钟。倒掉盐水，稍微冲洗一下，把杨梅放到锅里，加清水，根据个人口味酌情添加白糖开始煮。锅里水烧开后，转中小火，继续煮二十分钟。煮到汤汁酸酸甜甜入味了，出锅，盛出晾凉，将杨梅汤倒入干净无水的玻璃容器中，密封保存即可。

杨梅怎么保存保存杨梅的技巧

将新鲜杨梅用温水冲洗干净，再将清洗过的杨梅晾干，放入冰箱冷藏保存。将少量盐、白砂糖和杨梅一起放进容器里，用保鲜膜密封起来，静置发酵20天即可。将杨梅洗净，和白砂糖一起装入密封罐中腌制一段时间，再放锅里小火慢熬；等其黏度达到果酱的程度，放入麦芽糖和柠檬汁混合，等其冷却之后装瓶。

杨梅怎么保存

杨梅又称圣生梅、白蒂梅、树梅，具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。

杨梅鲜果或产品还空运到香港、新加坡、法国、俄罗斯等市场。在香港超级市场的东魁杨梅，每只售价高达1美元。2000年浙江青田东魁杨梅空运法国，每千克售价约人民币280元。

杨梅在中国分布的省份有云南、贵州、浙江、江苏、福建、广东、湖南、广西、江西、四川、安徽、台湾等，国外，如日本和韩国有少量栽培，东南亚各国，如印度、缅甸、越南、菲律宾等国也有分布。4月开花，6-7月果实成熟。