哪些人适合吃海参
适宜虚劳羸弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；
适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用；
适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；
适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用;适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用；
适宜血友病患者及易于出血之人食用;适宜年老体弱者食用。
哪些人不适合吃海参
肾功能不好的人海参是高蛋白的食物，蛋白质含量在百分之五十以上，肾功能不好的人吃海参的话会增加肾脏的负担，会对身体造成危害。
儿童、婴幼儿应该慎吃海参海参虽然营养丰富，但是海参中的微量元素和蛋白质会引起儿童消化不良的症状，因此家长应该慎重让孩子吃海参。
肝火过旺的人不宜吃海参。海参属于大补之物，富含各种营养元素，如果本来就是肝火很旺的人，在吃了海参之后，无疑是火上浇油，会使上火症状更加严重。
哪些人不适合吃海参
海参的营养丰富，不适合儿童食用，其含有一定量的激素，会对儿童的生长发育产生影响。脾胃虚弱的人群不适合食用海参，会引发肠胃不适，降低消化能力。肝火旺盛的人群也不适合食用海参，会加重上火的状况。
儿童
海参的营养丰富，但是并不适合儿童食用，海参中含有丰富的激素，会对儿童的生长发育造成不良影响。
脾胃虚弱人群
海参中含有大量的蛋白质，脾胃虚弱人群食用，可能会引发肠胃不适，降低消化能力。
肝火旺盛人群
海参属于大补之物，富含各种营养元素，肝火旺盛的人群在食用后会加重上火的状况。
患有关节炎人群
海参中的蛋白质在进入人体之后，会被人体消化成氨基酸，同时也会产生尿酸，得不到排泄会在关节中形成尿酸盐结晶，加重患有关节炎人群的病情。
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