胡萝卜块怎么切|

胡萝卜块怎么切

切胡萝卜块的方法：将完整的胡萝卜横放在面前的案板上，将菜刀悬于胡萝卜上方，与胡萝卜中心线的方向形成约45°的夹角，垂直于案板的方向入刀，切下一块，再把胡萝卜在案板上沿着胡萝卜中心线的方向向着身体这边翻转45°，再按刚才的方法，使菜刀与胡萝卜中心线形成45°夹角，垂直切下一块。胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B维生素B2叶酸、多种氨基酸（以赖氨酸含量较多）、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。

胡萝卜怎么切 胡萝卜如何切

用刀切：把胡萝卜一面切掉一小片后倒放在切板上，再将胡萝卜均匀切成薄片。

把所有胡萝卜片摞在一起，一只手压住，另一只手用刀将其均匀切成丝。

用刨丝器：将胡萝卜洗干净，去除外皮，一只手拿着胡萝卜的一端，另一只手拿着刨丝器，把胡萝卜另一端放在刨丝器上，向下移动胡萝卜即可。

土豆块怎么切

土豆洗净去掉表面的泥土后，去皮后用清水洗净。

将去皮的土豆放在案板，切成1-2厘米厚的厚片。

厚片沿着长边的方向切成1-2厘米的宽土豆条。

将土豆条再横着按照1-2厘米的间距切成土豆就是我们炒三丁之类的菜常用的小方块了。

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