雪花酥怎么保存才不硬|

雪花酥怎么保存才不硬

雪花酥常温保存就可以，但是要注意尽快食用。雪花酥是一款新晋的网红甜品，口感软糯酥脆相结合，比牛轧糖更好吃。甜甜的雪花酥配上一杯咖啡，就可以尽情的享受悠闲的下午茶时光。

做起来简单，但是入口有嚼劲，随之饼干即化，而后留下牛轧糖的韧粘，浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜，的确是很好吃。由于雪花酥是由各种饼干、糖果和坚果制成，所以雪花酥的热量是比较高的，在食用的过程中一定要注意适量。

雪花酥太硬怎么补救

雪花酥是我们很喜爱吃的一种小零食，很多人都会在家里自己制作雪花酥。但是在制作的过程中又常常，会一不小心把雪花酥做得太硬了，这种时候我们应该怎么办呢？

雪花酥太硬的原因一般都是，炒棉花糖时的火候太过了，当然也和当时的天气有一定的关系，在冬天雪花酥就比较容易硬。基本上制作完全后不出两三天就会变得硬邦邦了，如果我们想要雪花酥不硬的话，我们在翻炒的过程中，一定要时刻注意火候，以及棉花糖的状态融化程度是否良好，往往都是要在棉花糖刚好融化了之后就要关火，这样子做出来的雪花酥就不会硬了。

雪花酥的做法和原料都比较简单，通常我们会在锅里先放一颗黄油，用小火把它进行融化，之后在放棉花糖均匀搅拌后，加入蔓越莓坚果饼干等，快速搅拌使糖包裹住这些配料，完成之后整形压平切块，也可以在雪花酥上撒一层奶粉。记住这些步骤制作雪花酥，软软酥酥的雪花酥才好吃！

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