没有洋葱能做咖喱饭吗
吃过或做过咖喱饭的朋友应该知道，咖喱饭里面是有洋葱的，而且是主要辅料，一般是不能缺少的。可我们知道，很多食材是可以代替使用的，那没有洋葱能做咖喱饭吗？对此，就由小编为大家解惑。
咖喱饭的主要辅料有土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等，其中洋葱气味浓郁，可以让咖喱调料、肉、土豆、胡萝卜更香，但洋葱并不是人人爱吃，如果不喜欢洋葱，大家可以用葱、姜、蒜来代替，这样也能炒出美味的咖喱饭来。
代替方法：为了保持咖喱饭的口感和香味，一般在放入辅料的时候，先放洋葱，如果不喜欢洋葱，大家可以放适量葱、姜、蒜来代替洋葱炒出香味，等香味出来后再放土豆和胡萝卜，这样也可以做出美味的咖喱饭。
点外卖时，许多人都会点到咖喱饭，它的味道是非常不错的。其实如果大家喜欢吃咖喱饭，完全可以自己在家里做，方法也很简单哦：
材料及处理：准备牛肉或猪肉，将其洗净切小块；将土豆切小块，胡萝卜切丁，1/4的洋葱切丁；调料准备食用油、盐及咖喱块；
炒肉炒菜：锅里放油炒肉，等肉变色后放菜到锅里和肉一起炒，先放洋葱，炒出香味后放土豆和胡萝卜，注意多放点油（避免粘锅，但油不能放太多），等菜有些熟后，加水漫过菜，小火煮；
放咖喱：等菜熟透后，将咖喱块用少量冷水拌匀（咖喱用量根据自身口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱，淡了就加盐，慢慢调味。调好后继续煮上5分钟，米饭另做，最后浇上菜和汤，一碗美味的咖喱饭就做好了。
小结：关于没有洋葱能做咖喱饭吗，看完全文，大家知道了吧，没有洋葱也是能做咖喱饭的，用葱、姜、蒜来代替就可以了，不过喜欢吃咖喱饭的朋友，洋葱还是不能缺少的，否则会感觉始终差点意思。有兴趣的朋友，还可以看看咖喱饭要不要放酸奶。
没有黄油能做牛轧糖吗
可以,用葵花籽油,大豆油,橄榄油,都可以代替黄油。做法：花生小火无油炒熟，用手搓去红衣撒些芝麻放到碗里冷却待用，锅里加入大豆油用小火翻炒棉花糖，然后倒入花生芝麻，翻炒均匀，再放在案板上，擀成厚度形状合适的饼，待其冷却就可以切块了。
牛轧糖入口香甜，有股浓浓的花生及奶香，甚有嚼劲，不添加香料和色素的手工牛轧糖是越嚼越香，是大人及小朋友都喜爱的甜点。
鱼香肉丝没有肉丝能做吗
可以，首先把猪肉切成条，放入一铁勺淀粉、一汤勺料酒、一铁勺生抽，抓拌均匀，腌制20分钟。
泡发的木耳切成丝儿。
一根胡萝卜切成丝儿。
两根青笋切丝儿。
先将锅中放入生油，待油八成熟时加干辣椒、猪肉、盐，翻炒至变色，盛出猪肉。锅中另起火，待油热后加入葱丝儿、姜丝儿、蒜丝儿及豆瓣酱翻炒爆香，倒入之前炒好的肉丝儿，加入木耳、胡萝卜和青笋，翻炒均匀，待青笋炒出水后，分别加入一铁勺盐、糖、老抽，加入切好的青椒丝，出盘前加一铁勺生抽及水淀粉。
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