昌吉有哪些特色小吃| - 寺庙

昌吉有哪些特色小吃

昌吉的特色小吃有：烤羊肉串，昌吉手抓羊肉，羊肉火烧，拉条子，香酥羊排等。

昌吉有哪些特色小吃|

昌吉回族自治州，新疆维吾尔自治区辖自治州，地处天山北麓，准噶尔盆地东南缘，地势南高北低，由东南向西北倾斜，属中温带区，为典型的大陆性干旱气候。

昌吉的特色小吃有羊肉火烧、烤全羊、馕焖肉、奶茶、黄面、香酥羊排、木垒羊肉、拉条子、大盘鸡、昌吉手抓羊肉、烤羊肉串。

昌吉手抓羊肉

昌吉手抓羊肉是新疆昌吉的传统名吃，因为用手抓吃，故名手抓羊肉，其制作方法并不复杂，即先将带骨的羊肉剁成块，放入清水中煮熟，捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤即成，吃起来肉质清纯软嫩，油香不腻，既可吃肉，又可喝汤。

拉条子

拉条子是新疆昌吉的特色小吃，制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，然后加入了各种蔬菜和牛羊肉，所制作出来的拉条子色泽金红鲜亮、浓汁透明、不走油、不散汤、入口嫩滑、香味浓郁，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食。

羊肉火烧

羊肉火烧是新疆昌吉的传统特色小吃，其制作工艺并不复杂，选用羊肉和面粉为主要原料，将面粉制成馍，然后羊肉为馅，所制成的羊肉火烧色泽金黄，肉香汤浓，口感劲道，香酥可口，软硬适宜。

昌吉学院专业：中文系、中语系、经济管理系、外语系、数学系、计算机工程系、物理系、化学与应用化学系、体育系、音乐系、美术系、初等教育学院、马克思主义学院、继续教育学院、航空学院等15个二级教学单位，共73个本、专科专业（其中40个本科专业，33个专科专业）。

学校前身是成立于1959年的昌吉师范学校，2001年5月升格为昌吉学院。学校与山东大学、陕西师范大学、吉林大学、厦门大学、北京林业大学、兰州大学、中国石油大学（华东）建立了长期对口支援关系，并与山东大学、陕西师范大学、厦门大学联合培养本科生及研究生。

学院共有教职工1026人，其中专任教师713人，占教职工总数69.49%。拥有教授26人，副教授169人。取得博士学位教师41人，取得硕士学位教师416人。

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