鸡蛋饼黏黏的是没熟吗|

鸡蛋饼黏黏的是没熟吗

是。鸡蛋饼的面糊中含有鸡蛋、水、面粉、淀粉等食材，因此面糊本身是湿湿、黏黏的，如果鸡蛋饼煎的时间过短或者火候不够，就可能没煎熟，鸡蛋饼就会是黏黏的，吃上去会有一股面糊的生味。

没熟的鸡蛋能吃吗

没熟的鸡蛋不能吃，理由如下：

鸡蛋是一种容易受到细菌污染的食物，例如：常见的沙门氏菌。

后果：吃了没有经过彻底煮熟，或是受沙门氏菌交叉感染的鸡蛋，有可能在6至72小时（通常为12至36小时）内，出现恶心、发烧、腹痛、腹泻及呕吐等症状；重者可能出现痉挛、脱水和休克等症状甚至导致死亡。

所以，应避免吃生的或未经彻底煮熟的鸡蛋。综合考虑鸡蛋的卫生和营养，最好是选择蛋清已经凝固，而蛋黄质地比较柔嫩的状态。

没熟的鸡蛋能吃吗

一般不建议多食。

没熟的鸡蛋又叫做溏心蛋，而很多人以为溏心蛋的营养会比熟鸡蛋更好，其实并不是，两者的蛋白质、矿物质等营养成分并不会有很大的变化。

若从安全的角度考虑，一般是不建议吃没熟鸡蛋的，这是因为鸡蛋中含有沙门氏菌，没熟的鸡蛋食用较多后，会对自身健康产生影响。

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