大蒜怎样储存不发牙
密封保存
大蒜发芽有很大的原因是因为湿气太重，达到了大蒜发芽的湿度，因此导致的发芽，因此可以将大蒜暴晒一天，然后剥成一粒一粒的状态，放在保鲜袋里，多包几层，放在阴凉通风的地方，或者直接放在密封罐中保存，可以减少湿度对大蒜发芽的影响。
低温保存
大蒜在高于5摄氏度的时候容易出现发芽的情况，因此可以放入冰箱冷藏室保存。将大蒜暴晒一天，剥成一粒一粒的状态，挑选出坏的，然后用保鲜袋将大蒜装起来，再套上一个保鲜盒，既保证低温，又防止湿度对大蒜的影响，因此可以防止大蒜发芽。
干燥保存
还有一种不常使用的方式是将大蒜直接放在烤箱中选择45摄氏度的温度，加入大蒜15分钟左右，然后再放在阴凉干燥的地方储存，可以保存较长时间，烤箱加热可以将大蒜中的水分去除，保持大蒜的干燥程度，减少萌发的条件。
辐射大蒜
另一种方式是直接选择经受过辐射的大蒜，辐射大蒜是一种较为常见的处理大蒜的方式，可以将抑制大蒜发芽，减少腐烂、腐败、发霉的概率，也可以防止大蒜生芽。
怎样储存大蒜才能不发芽 怎样储存大蒜才能不发芽
将蒜头放入冰箱冷藏，低温能够抑制蒜头发芽，但是不要放在零度以下，这样会导致蒜头的营养有损失。
放到密封的空瓶子和空罐子中，这样可以防潮和降低存放环境里的氧气浓度，提高二氧化碳浓度，抑制蒜头发芽。
在家里有微波炉的情况下，把蒜头放到微波炉加热大概一分钟，稍微烫手就可以了，经过高温处理的蒜头，可以随意放置而不容易发芽，但是不能过热了，这样就会把蒜头烤熟。
将快要萌芽的蒜头剥掉外皮，切掉蒜瓣的胚芽，已经萌芽的抽掉芽尖，这样蒜头就无法再抽芽长苗，再将处理好的蒜瓣放入冰箱冷藏就可以了。
大蒜怎样可以储存一年
想将大蒜保存一年可以先将其掰成瓣，再放入保鲜袋内密封好，之后将大蒜放入冰箱冷藏就可以。此外也可以用面纸包裹茶叶，再把茶叶和大蒜放在塑料袋内，挤出袋内的空气后，用绳子系紧袋口也可以将其长期保存。
食盐法
大蒜可以用食盐法保存，将大蒜掰成瓣后全部放入塑料袋内，再往里面倒入一些食盐。之后放入密封的保鲜袋内，再把大蒜放在冰箱内冷藏保存即可。
茶叶法
将一些茶叶放入面纸上面后，用面纸包裹好茶叶，之后将包裹好的茶叶和大蒜一同放入塑料袋内，将袋内的空气排出后，再用绳子系紧袋口就可以。
挂藏法
挑选个头较大、外皮无损伤且茎叶没有腐烂、受潮的蒜头后，将蒜头放在地面上晾晒，外皮变干后，将大蒜编辫挂在阴凉通风的地方，有可以长期保存大蒜。
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