大米的吃法
准备粘米粉220克，温水220克，酵母3克，白砂糖30克，红枣及蜜豆适量。
温水加酵母静止1分钟，加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊，倒入活底不粘模具中，放在温暖处盖上保鲜膜醒发至表面出现小泡泡，大概2-3倍大，撒上适量的蜜豆和红枣（也可以用葡萄干或者蔓越莓等小零食），放入蒸锅中蒸30分钟，再焖5分钟后取出。取出稍晾凉，四周用脱模刀划一圈就可以轻松脱模，这样我们的大米发糕就完成了。
大米剩饭怎样做饼,米饭的另类新吃法
为了吃起来更加健康，煮饭时加了一些黑米，剩下的米饭中加入少许的盐搅拌均匀。
剩下的米饭全部放在食品方便袋里，用擀面杖压紧压薄成米饼。
锅中放入比平时炒菜稍微多一点的油，烧至五成热度。
擀好成块的米饭饼，轻轻地滑入锅中煎炸。
煎至米饼的边缘焦黄，用铲子动一下，感觉一面已经煎得发硬发脆，再翻到另一面煎。
煎至两面都焦黄了，即可出锅装盘，因为早餐比较匆忙，没有做个造型，可以用剪刀剪成爱心状，是不是看起来更有食欲呀。
大米的营养成分 大米的食用功效
大米的主要营养成分是淀粉、蛋白质、脂肪，其中还含有一定的氨基酸、维生素b、粗纤维以及钙、磷、铁等矿物质。
大米的营养成分
大米作为我们的主食之一，主要为我们提供日常所需的热量，大米主要热量是来源于丰富的碳水化合，其中碳水化合中最重要的组成部分就是淀粉。
大米除了淀粉含量较高外，还含有一定量的蛋白质、脂肪，不过里面所含的维生素b、氨基酸、钙、铁、钠等营养物质比较少，并不可以作为主要的营养来源。
大米的食用功效
大米具有补中益气、健脾养胃的功效，为“五谷之首”。
大米有滋阴润肺、除烦渴的作用，可在一定程度上缓解皮肤干燥等问题。
由于大米是高碳水化合食物，所以它吃起来很容易有饱腹感，可以为人体提供所需的能量。
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