请问下年糕有几种做法
年糕有很多种做法，如炸年糕、辣炒年糕等。
炸年糕做法：
材料：面粉20克、年糕2块、鸡蛋1个。
做法：
年糕切片待用；
面粉放入碗中，打入鸡蛋；
加入适量水，调匀制成糊状；
将切好的年糕放入面糊中；
均匀裹上一层面糊，放入烧热的油锅中；
炸至金黄色，即可捞出。
辣炒年糕做法：
材料：年糕300克、鱼露一大勺、韩式辣酱两大勺、糖一小勺、洋葱半个、小葱一根、鱼豆腐100克、熟白芝麻一小勺、香油一小勺。
步骤：
洋葱切粗条，鱼豆腐切半，小葱斜着切小段待用；
开火，往锅中倒入500毫升水，加入年糕；
加入洋葱和鱼豆腐；
加入韩式辣酱煮开，搅拌让辣酱溶解均匀；
加入鱼露和糖调味；
中火煮约10分钟至汤汁粘稠；
关火后撒入香油，葱段和白芝麻，拌匀即可。
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