亚热带气候的特点是什么
特点：冬温夏热、四季分明，降水丰沛，季节分配比较均匀。
亚热带气候有两种类型：大陆东岸为亚热带季风气候：夏季高温多雨，冬季温和少雨；大陆西岸为地中海气候：夏季炎热干燥，冬季温和多雨。
亚热带地区热量资源丰富，年平均气温介于13℃~20℃之间，≥10℃积温为4000℃~6500℃。1月平均气温在0℃以上，长江以北0℃~2℃，江南2℃~10℃，南岭一带10℃~12℃。
由于冬季的低温，中国亚热带所处的纬度偏南，其北界比理论上的界线南移4~5个纬度。和地中海地区比较，要偏南10~11个纬度。
但中国的亚热带，特别在华中区，夏季普遍高温，7月平均气温均达28℃左右，有些地区超过29℃。5~9月常出现高于35℃的酷热天气。
湘菜的特点,特点是什么湘菜
油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜。
腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧，著名的湖南腊肉系烟熏制品，既作冷盘，又可热炒，或用优质原汤蒸。炒则突出鲜、嫩、香、辣，市井皆知。
以烹制河鲜、家禽和家畜见长，多用炖、烧、蒸、腊的制法，其特点是芡大油厚，咸辣香软。
擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重咸香酸辣，常以柴炭作燃料，有浓厚的山乡风味。
粤菜的特点,特点是什么呢
质和味，粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。
用料，粤菜用料十分广泛，不仅主料丰富，而且配料和调料亦十分丰富。为了显出主料的风味，粤菜选择配料和调料十分讲究，配料不会杂，调料是为调出主料的原味，两者均以清新为本。讲求色、香、味，型，且以味鲜为主体。
食谱特色，粤菜最大特色便是用料广博奇杂，配料多而巧。飞禽走兽、山珍海味、中外食品，无所不有，可谓全国之冠。粤菜可选原料多，自然也就精细。粤菜讲究原料的季节性，“不时不吃”。
烹调方法，烹调方法有21种之多，尤以蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，尤重“镬气”和现炒现吃，做出的菜肴注重色、香、味、形。
|亚热带气候的特点是什么
亚热带气候的特点 湘菜的特点 特点呢 特点湘菜 粤菜的特点