藕饼的简单做法
准备莲藕300克，猪肉300克，胡萝卜30克，食盐4克，大葱60克，鸡精5克，胡椒粉2克，料酒10克，生抽10克，白糖5克。
胡萝卜擦丝再用刀稍剁几下，大葱切碎。
猪肉剁成肉末，然后把胡萝卜丝、葱碎、胡椒粉、鸡精、食盐、料酒加入。
然后顺一方向搅拌至产生上桨。
莲藕去皮，切成0.5CM厚的片。
藕片粘肉馅的一面涂一层生粉，后把肉末放入做成藕盒。
平底锅放油烧热，把有肉馅的一面铺入锅，中火慢煎至微黄，再翻动另一面继续煎。
加盖焖煮2-3分钟，以至肉馅熟透即可。
面藕简单做法
将面藕和生姜去皮,把面藕切片。
然后把姜切碎,将切好的姜捣碎,在捣碎前放少许盐,注意,姜一定要捣碎才出味。
把捣好的姜倒出,放入醋、盐备用。
紧接着锅里放水,大火烧开。
等水沸腾后,把面藕放入,待水再次沸腾后,一两分钟捞出即可。
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