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芝麻属于坚果吗|

芝麻属于坚果吗

芝麻不属于坚果。芝麻是芝麻科、芝麻属一年生直立草本植物,属于荚果,又叫做脂麻、胡麻,是胡麻的籽,是我国油料里重要的作物之一,种子含油量高达55%,具有极高的应用价值。

芝麻属于坚果吗|芝麻属于坚果吗

坚果指的是闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子,生活中常见的坚果有板栗、杏仁、核桃、松仁、瓜子等,富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素等成分。

荚果指的是由单心皮发育形成的果实,成熟时沿腹缝线和背缝线开裂,果皮裂成两片,常见的荚果有赤小豆、白扁豆、落花生、紫荆、皂荚、扁豆、黄豆等。

芝麻主要分布在世界上的热带以及部分温带地区,被誉为“八谷之冠”,榨取的油称为麻油、胡麻油、香油,气味醇香,生用热用都可以。

芝麻属于坚果吗 芝麻属不属于坚果

芝麻不属于坚果。

芝麻属于荚果,不过和常见的坚果一样。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等甘油脂,又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质;还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素BB尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。

核桃属于坚果吗

核桃属于坚果类。

 坚果的特点及分类

坚果又叫做壳果,最为典型的外貌特征就是有一个坚硬的壳,它多是植物种子的子叶或胚乳,一般来说,坚果的营养价值都很高。坚果从分类上来说,一般分两类,一种是树坚果,比如我们常见的杏仁、腰果、榛子、核桃等,还有一种是种子类型的坚果,比如花生、瓜子等。那么,核桃属于坚果类吗根据上述坚果的分类,我们可以看到核桃属于树坚果一类。

核桃作为坚果的营养价值

核桃作为一种坚果,营养价值极高。比如说,我们都知道吃核桃可以增长智力,尤其是对于孕妇和小孩来说,多吃核桃是非常高的。同时,对于老年人来说,吃核桃也可以延缓衰老,预防老年痴呆等疾病。

核桃的功效作用

核桃还具有预防心脏病。冠心病的作用。对于很多心脏不好的人来说,多吃一些核桃可以预防患有心脏病的概率。同时,由于核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸,还可以有效的预防动脉硬化,对于维持老年人的身体健康是非常有帮助的。


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