腐竹不宜与什么同吃|

腐竹不宜与什么同吃

蜂蜜。腐竹跟蜂蜜一起搭配，会造成腹泻，有损听力。

葱。腐竹和葱搭配不利于钙的吸收。

菠菜、竹笋等。腐竹不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是腐竹含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收，如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高。但是如果将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响，也是可以一起食用的。

猪肝与莲藕不宜同吃

莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

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