白萝卜的怎么素炒好吃
白萝卜切成块，蒜苗切成粒、生姜切成碎。热锅倒油，先放入蒜苗和姜沫，炝香后，放入切好的白萝卜块。开始翻炒；
翻炒少许之后，放入盐、五香粉、蚝油、继续翻炒；
放入海米；
倒入半碗开水，开中小火稍微一煮，临出锅时，淋点香油，即可。
素炒土豆丝怎么炒好吃 素炒土豆丝如何炒好吃
原料：土豆1000g、胡萝卜适量、葱少许、盐少许、醋少许、酱油少许。
土豆一个，大小见图。土豆削皮、刨丝，胡萝卜同样处理。
土豆丝用自来水泡一下。
油冒烟后，加2粒花椒，发出香味后加葱花。
葱花有香味后倒入菜丝（土豆丝盆内的水倒出来，里面留适量），依次放入盐，半匙酱油，一匙醋，快速翻炒。
待土豆丝收汁，即可关火，出锅。
素炒蘑菇怎么炒好吃
用料:蘑菇适量、盐适量、鸡精适量、青红椒各1个、葱适量、生抽1勺
做法：
1.先把蘑菇掰开清洗干净，然后放在水中用盐浸泡5分钟。
2.将葱、青椒和红椒洗干净，然后切成圈状，备用。
3.锅中烧水焯一下蘑菇，捞出，挤出蘑菇中多余的水分，备用。
4.起锅，锅中放油，把葱爆香放入蘑菇，放入青红椒翻炒。
5.放入一点生抽，继续翻炒。
6.再放入盐，鸡精翻炒均匀，就可以出锅了。
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