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杨梅双仁汤|

杨梅双仁汤

材料:鲜杨梅150克,核桃仁100克,杏仁50克,白糖少许。

杨梅双仁汤|

做法:

将鲜杨梅洗净,去蒂。

桃仁和杏仁略冲洗备用。

将所有材料放入砂锅中,加适量水,用大火煮开。

然后再转小火煲10分钟。

最后加少许白糖调味即可食用。

杨梅汤怎么做

材料:新鲜杨梅一斤左右,细盐,冰糖

做法:

1.新鲜杨梅在自来水下先冲洗干净。

2.放入一小勺细盐泡半小时左右。

3.泡过之后的杨梅放入煮锅中,加入矿泉水或纯净水,放入适量冰糖。

4.大火煮开后换小火焖5分钟左右即可关火,放凉后食用或者进冰箱冷藏更佳。

材料:杨梅,葡萄酒,白砂糖1大勺,柠檬。

做法:

1.新鲜的杨梅冲洗干净,沥干水分。

2.用淡盐水浸泡20分钟。冲洗干净,沥干水分。去核,取果肉。

3.用适量的糖把杨梅果腌制40分钟。

4.把腌好的杨梅肉和汁用大火煮开,加适量冰糖,转小火熬煮。

5.10分钟后挤入半个柠檬的柠檬汁。

6.添加半杯红葡萄酒,煮开后,关火,自然晾晾。

7.收入无水无油干净容器中,密闭冷藏,尽快食用。

材料:鲜杨梅一斤,白糖300克。

做法:

1.将鲜杨梅拣去杂物,用水轻轻洗净;放入干净的锅加糖腌渍,待腌出水后,置小火上煮,随煮随搅,时间不宜太长,否则色泽变暗,煮汤3~5分钟离火,装入清洁消过毒的玻璃瓶内,封好,晾凉,入冰箱冰镇。

2.食用时,取出杨梅5~6个,放入玻璃杯中,再倒入一些杨梅汁,加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3~4倍,即500克杨梅制的汁,加冰水1500~2000克)。

煮成杨梅汤

材料:杨梅、冰糖

做法:

将杨梅放置在盐水中泡半小时,这样杨梅里的白虫子会爬出来;

用清水清洗两次,用锅装清水将洗净的杨梅倒入煮开。煮开后,关小火,再煮5分钟左右;

用勺子将杨梅的果肉挤压,让更多的汁流出。再倒入适量的冰糖,搅拌后,再煮一会儿就可以了;

用漏斗将果肉过滤掉,杨梅汤便熬好了。待汤冷却后,放入冰箱里,杨梅汤便制成了。


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