鹌鹑蛋煮几分钟就好了| - 寺庙

鹌鹑蛋煮几分钟就好了

鹌鹑蛋一般煮8-10分钟就好了。水煮鹌鹑蛋建议冷水下锅，水开后继续煮5分钟左右一般就熟了。为了防止鹌鹑蛋开裂，可以在煮之前用冷水浸泡5-10分钟左右。

鹌鹑蛋煮几分钟就好了| 鹌鹑蛋煮几分钟就好了

煮鹌鹑蛋的时间不宜过长，时间太长，不仅蛋会变老，口感变差，营养物质也会流失。

为了更好去掉鹌鹑蛋的壳，可以在煮的时候往锅里加入适量的食盐，也可以起锅后把蛋放在冷水中浸泡一会儿。

清水煮的鹌鹑蛋是没有味道的，可以在锅里适量添加一些调料增加味道，比如：食盐、八角、茴香等。

粽叶在水开后放入锅内小火煮10分钟就可以，煮制时间过长会将其煮烂。之所以粽叶需要提前煮一下，是为了将粽叶上可能存在的细菌杀灭，此外将粽叶提前煮一下也可以让粽叶变得更加紧实、牢固，不易出现漏米的现象。

粽叶煮10分钟就好了

粽叶在锅内水开后小火煮10分钟即可。需要注意粽叶不宜煮过长时间，否则会将粽叶煮烂，用来包粽子很容易出现破损的现象。

粽叶之所以需要煮一下，是因为粽叶摘下来后不是那么干净，即便是用刷子刷洗也可能会残留一定细菌，将其放入锅中煮一下可以有效杀灭上面的细菌。

此外粽叶煮过之后，会变得更加紧实、牢固，用来包裹粽子放入锅中煮制不易出现漏米的现象，同时也能将煮熟的粽子保存更长时间。

一般水开后煮3-5分钟即可。鹌鹑蛋在煮前建议用冷水浸泡3分钟左右，这样可以防止在煮的过程中开裂。鹌鹑蛋冷水下锅，水开后煮3-5分钟即可以捞起，捞出后建议马上放到冷水中再泡几分钟。

鹌鹑蛋要煮几分钟

煮熟的鹌鹑蛋放进冷水中浸泡几分钟，不仅可以防止余热把蛋变老，还可以使蛋壳更容易剥开。

为了使蛋壳更好剥，可以将鹌鹑蛋用手压在桌子上滚动几圈，注意不要过于用力，以免压坏。

虽然鹌鹑蛋的个头较小，一个大约重10克左右，但是其营养价值并不亚于鸡蛋。

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