鸡爪年糕怎么做好吃
鸡爪剁成小小块。
把剁好的鸡爪跟凉水一起放入锅中焯水,倒入料酒去腥,大火煮沸后把鸡爪捞出冲洗干净。
另起锅,将锅烧热倒入适量的油,小火将油稍微烧热,然后放入花椒跟辣椒炸出味儿。
再倒入鸡爪开始翻炒,炒至有些焦黄就倒入料酒、生抽、酱油、白胡椒粉、盐继续翻炒。
开始加水,没过鸡爪多一点水为好,大火煮开转小火,盖上盖子焖。
汁水大概收到一半时放年糕跟小米椒青椒,小心粘锅底,中途翻几次,转中火汁水收干就好。
最后出锅撒葱花或者香菜就ok啦!
年糕怎么做好吃
起锅烧油放入五花肉煸炒至金黄色后,放入葱段炒出香味,再依次倒入洋葱片、泡菜、辣酱和水翻炒均匀,熬煮至汤汁快干时,加入年糕翻炒均匀,直到汤汁完全收干即可盛出装盘,一份美味的炒年糕就完成了。
炒年糕的制作方法
准备食材:年糕、五花肉、洋葱、大葱、泡菜、韩国辣酱、芝麻。
年糕放入开水内煮4分钟,再捞出过凉水盛好。五花肉洗净切块,洋葱切片,大葱切段备用。
起锅烧油,油热后放入五花肉煸炒至金黄色,放入葱段炒出香味。
依次倒入洋葱片、泡菜、辣酱和水,翻炒均匀后,熬煮至汤汁变粘稠。
汤汁快干时,加入年糕翻炒均匀,直到汤汁完全收干即可盛出装盘,一份美味的炒年糕就做好了。
鸡爪怎么做好吃
在制作土豆焖鸡爪的时候,先将鸡爪焯水去血水后切段备用,土豆切片后备用,葱姜蒜切片和切末后下锅煸炒后加入生抽和醋、盐翻炒三分钟。再加入土豆和鸡爪翻炒三分钟,加入开水大火煮开后转小火焖十五分钟便可装盘。
鸡爪焖土豆的做法
准备食材:鸡爪、土豆、葱、姜、蒜、食用油、醋、生抽、盐。
土豆刨皮切块,姜蒜切片,葱切末。
鸡爪去除爪尖并切三段,焯水去掉血水,捞出后冲洗干净。
葱姜蒜下锅煸炒,加入土豆和鸡爪翻炒,加入适量的醋和生抽、适量的盐继续翻炒一分钟。
锅中加入适量的开水,大火煮开后转小火焖十五分钟,这样就完成了美味可口的土豆焖鸡爪了。
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