手抓饼怎么做| - 寺庙

手抓饼怎么做手抓饼怎么做好吃

步骤1

手抓饼怎么做|

准备食材：手抓饼1张、油适量、鸡蛋1个、三明治3片、番茄酱5克、生菜2片。

步骤2

生菜洗净。

步骤3

鸡蛋搅散备用。

步骤4

首先起锅倒油，油热将手抓饼煎至两面微黄。

步骤5

再倒入鸡蛋，使鸡蛋和手抓饼贴合，盛出备用。

步骤6

然后另起锅倒油，将三明治煎至两面微黄备用。

步骤7

接着在手抓饼上放上生菜、三明治、生抽、挤上番茄酱卷起来。

步骤8

最后切块装盘即可。

采购手抓饼。

平底锅无需放油，直接将手抓饼放入锅中小火煎炸。

待面饼由白变成半透明时，用筷子和铲子将面饼向中间抓抓，可以让面饼更蓬松，待面饼两面煎至金黄色即可出锅，放平。

最后将洗净的生菜、火腿片、鸡蛋、芝士依次放入煎好的手抓饼上，涂上一次甜面酱，将手抓饼对折后即可食用。

将饼片取出，去掉薄膜后待用（无需提前解冻）。

待平底锅烧热后，直接将饼片放入锅中（无需放油和食用盐），中火，每间隔2～3秒钟，上下来回多次翻面，等到饼膨胀，且双面皆成金黄色。

将煎至金黄酥脆的饼用筷子或者铲子由四周往内拍打，挤压至其蓬松即可。

可撒上秘制酱料，或搭配鸡蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。

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