吃黑枸杞需要洗吗|

吃黑枸杞需要洗吗

建议稍微清洗。市面上常见的黑枸杞都是经过加工制作的，一般都是晾晒处理，也有低温真空制作，但是后面这种方法成本较高，比较少见。黑枸杞在晾晒过程中很容易沾上灰尘和细菌，所以建议大家食用黑枸杞之前稍微清洗。

黑枸杞泡茶前需要洗吗

黑枸杞泡水前可以用冷水或者温水稍微冲洗下，一定不能用很热的水洗。黑枸杞含有的花青素是中水溶性色素，低温或者凉水都能分解出来，洗的话容易流失营养，但是如果怕营养元素流失的话，可以不洗，前提是买的正规的没有杂质的黑枸杞。将黑枸杞放入杯中，稍微倒点水，就会看到绚烂的颜色夺目而入。水倒入一半的时候，花青素就出来了，黑枸杞中的花青素是极易溶于水的。一旦接触到水，就会激发出炫耀斑斓色彩的本能。冲洗黑枸杞会把其中最重要、最有价值的物质给冲进下水道了。

干吃枸杞需要洗吗

干枸杞是需要清洗的，因为枸杞在晒制的过程中产生了很多褶皱，里面隐藏了很多的细菌。枸杞的味道也是很好分辨的，优质的枸杞，味道是比较甘甜的，但是经过白矾浸泡之后的枸杞就会有一股苦味儿。所以一旦味道不对就不要再食用了。

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