番茄炒土豆片的做法
材料：番茄50克，土豆100克，植物油50克（实耗15克），精盐1克，白糖3克，味精1克，蒜片5克。
将土豆去皮，切成片。番茄洗净，切块。
锅内烧热油，下土豆片，炸至土豆片呈金黄色捞出。
锅内留底油，放入蒜片，加少量水，加精盐、白糖、味精调味，烧开放入番茄、土豆片，中火烧软烂即可。
炒土豆片,炒土豆片的家常做法
材料：土豆、青椒、葱、姜、醋、酱油、白糖、精盐、油、味精；
将青椒去蒂籽洗净掰成块；
土豆去皮洗净切成片；
葱姜切片；炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用；
炒锅注油烧热，下入葱姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精就可以出锅了。
素炒土豆片的做法 素炒土豆片的做法介绍
主料：土豆1个、胡萝卜1/2根。
辅料：植物油2汤匙、食盐1/2茶匙、水1汤勺、鸡粉1/4茶匙、蒜2瓣、小辣椒2个。
土豆、胡萝卜分别去皮，蒜瓣拍碎去皮，小辣椒洗净去头尾。
胡萝卜切片，蒜瓣剁碎，小辣椒切片。
土豆切片，用清水冲洗一下（不要切的太薄，以免炒时会烂）。
热锅放适量植物油，下蒜蓉和胡萝卜爆炒。
倒下土豆片翻炒片刻，加上辣椒。
加上少许清水不停翻炒，以免糊锅。
炒至土豆片发软，调人食盐。
调人鸡粉翻炒均匀，即可装盆。
|番茄炒土豆片的做法
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