香煎土豆饼
食材:土豆2个、鸡蛋2个、青蒜、香菜、面粉、盐、五香粉、油
做法:
土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。
平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。
香煎土豆饼的做法
食材:土豆300克、面粉200克
辅料:孜然粉、咖喱粉、盐
步骤:
土豆去皮;
擦成丝到水里;
加1勺孜然、1勺咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味;
再加入面粉;
拌成均匀的糊状;
热锅加一小勺油;
摊入适量的面糊晃匀;
中火加热3分钟;
翻转一面,继续加热3分钟;
土豆饼金黄熟透就可以了。
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