糖醋腌子姜家常做法,糖醋腌子姜怎么做
子姜洗净，控干水分，子姜切片，加入适量的盐，拌匀，静置20分钟。
攥干子姜杀出来的水分，添加白糖、香醋、生抽和香油拌匀。
装入干净密闭的容器中，入冰箱冷藏一天后食用。
烹饪技巧 ：用盐杀水后的姜片要尽量攥干；一次少做，现做现吃，若是要长期保存，需要加大盐的用量；各种调味的比例根据自己的喜好酌情掌握，也可只用糖和醋两种调味；入冰箱冷藏后，口感更加爽脆。
糖醋腌子姜家常做法
子姜洗净，控干水分，子姜切片，加入适量的盐，拌匀，静置20分钟。
攥干子姜杀出来的水分，添加白糖、香醋、生抽和香油拌匀。
装入干净密闭的容器中，入冰箱冷藏一天后食用。
烹饪技巧：用盐杀水后的姜片要尽量攥干；一次少做，现做现吃，若是要长期保存，需要加大盐的用量；各种调味的比例根据自己的喜好酌情掌握，也可只用糖和醋两种调味；入冰箱冷藏后，口感更加爽脆。
糖醋子姜的正确做法 糖醋子姜怎么做
食材：仔姜500克、酿造白醋250克、冰糖250克。
将仔姜表面洗干净（不用刮皮，姜皮的功效更强），切成薄片，用盐抓匀腌制20分钟。
将白醋和冰糖以及枸杞放入锅中加热，使冰糖溶化，然后盛入一个干净无油的可密封的容器晾凉待用。
仔姜片放入碗中，撒入食盐腌制20-30分钟，将水分逼出。
把挤干水分的仔姜放入干净的玻璃瓶中，然后将晾凉的冰糖醋汁倒入，腌制一天就可以了。
|糖醋腌子姜家常做法
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