干鸭子怎么做好吃,怎么做干鸭子好吃
一只风干鸭，大蒜，生姜，花椒，萝卜，生抽，盐，油。
将风干鸭用刀剁成小快，提前放入水里浸泡一个小时，然后捞起来沥干。
白萝卜切快，生姜和大蒜分别切好备用。
油锅烧热，大蒜生姜入锅爆出香味，鸭肉倒入进去大火爆炒，多炒一会可以把鸭肉里面的油炸出来，因为鸭肉本身很多脂肪，倒入一点生抽，接着加入花椒和适量的水开始大火炖。
大约四十分钟以后尝下咸淡，因为腌制过的鸭子本身就有盐，再加入适量的盐，接着加入切好的萝卜一起炖，等萝卜变软就可以吃了。
干鸭子怎么做好吃
食材：风干鸭1只、白萝卜适量、油少许、胡椒粉适量、枸杞3克、糖适量、香菜少许。
做法：
将风干鸭洗净切块，烧半锅开水，将鸭子倒入锅中，出水控干；
将锅烧热，放入适量油，加入少许白糖提鲜；
放入生姜，桂皮，香叶炒香，再放入鸭子翻炒；
加入适量的水，没过鸭子即可，大火烧开，水开10分钟后加入少许枸杞；
待汤变色后加入白萝卜，煮熟后撒上香菜即可出锅。
干锅鸭子怎么做好吃
食材：鸭肉、藕、西芹、青椒、洋葱
各种食材处理：洋葱切块、青椒切丝、藕切片、西芹切小块
准备好香料：蒜末和姜片在碗下，上面有干辣椒、花椒、香叶、大料、八角等，鸭肉切成小块，焯水后捞起沥水待用，食用油烧热，放入鸭肉炸
煎至金黄色捞出沥油待用，锅内留适量油，放入姜蒜、香料炒香，加半碗豆瓣酱一起炒香，倒入洋葱和青椒炒匀
倒入西芹炒匀，再加入藕片、鸭肉一起炒匀，加入适量生抽，倒入半瓶啤酒，再加入适量老抽
加入少许冰糖炒匀，让各种料与鸭肉一起烧一会，在这其中还要加入盐、味精香喷喷的干锅鸭就出炉拉！
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