黄豆芽的皮怎么捡出来
捡出黄豆芽的皮的方法是：用一个大的容器装入水（最好是圆的），把带皮的豆芽放入。水要比豆芽多一些。用手搅拌，旋转，片刻轻的皮浮于水面，豆芽沉于水底，把皮捞出即可。
另外，也可以放盆子里接上水，然后把黄豆芽放盆里，水要漫过豆芽，用手抓住豆芽在水里面用力晃几下，壳就分离出来了，倒水的时候用手压住豆芽，倒的快点就能把壳倒出去了。
黄豆芽怎么发,黄豆芽的功效
选择充实饱满的新鲜黄豆，用清水淘洗一下，放在水里面浸泡一夜，最少不能少于10小时。在这个时间准备一个一般的洁净不带油的盆、盘或者碗，底部铺一张吸水纸，把泡好的健康豆子铺在吸水纸上，上面盖一层纱布，在20-28度的环境下保持每天喷水湿润，三四天即可。
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。
黄豆芽的做法 黄豆芽怎么做
步骤1
食材：黄豆芽150克、猪皮200克、姜2克、干辣椒2个调味料：食用油5克、料酒2克、酱油2克、盐1克、鸡精1克
步骤2
猪皮冷水入锅，放入1片姜、料酒，煮20分钟，捞出冷却，切条。
步骤3
黄豆芽洗净，沥干。
步骤4
干辣椒切段。
步骤5
热锅倒油，油温5成热后，下姜、干辣椒，爆香。
步骤6
放入猪皮、酱油，翻炒3分钟。
步骤7
倒入黄豆芽，炒至变软后，调入盐、鸡精。
步骤8
炒匀即可。
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