变蛋怎么吃,变蛋应该怎么吃|

变蛋怎么吃,变蛋应该怎么吃

原料：变蛋、猪瘦肉、米、姜、葱、蒜、蔬菜、调味品、油、水。

做法：首先，先将变蛋去壳，用白线切开，再用刀切碎。然后，将葱、姜、蒜和蔬菜切成碎末。将米洗净后，放入锅中，加水，打开锅的按钮。时间到后，打开锅，倒入油，油热后，放入姜末，肉末，加水，再依次放入调味品盐、鸡精、胡椒粉，在进行熬制至汤汁变浓时盛出。

变蛋怎么做,变蛋的制作方法

将鸡蛋洗净表面污渍。

平铺放在通风处晾干。

250克变蛋粉用水搅拌成稀糊，将鸡蛋逐一浸湿。

再均匀的裹上一层干粉，不露蛋壳。

码入保鲜袋中，排挤出多余的气体，系紧保鲜袋入缸密封30天。

取出保鲜袋打开，将变蛋裸露在空气中透气退火，去除碱味。

洗净表皮的干糊即可。

|变蛋怎么吃,变蛋应该怎么吃