化学里白色固体是什么物质|

化学里白色固体是什么物质

化学里白色固体主要有：

硫酸铜、氯化钠、硝酸钠、碳酸钠、氯化镁、钾盐、钠盐、铵盐几乎是白色的，大部分硫酸盐、氯化物、硝酸盐、火碱、烧碱、白色固体、氢氧化钾、氢氧化钙、消石灰、碳酸钙、碳酸钡 、五氧化二磷、碳酸银、硫酸钠、硫酸钾、硫酸钡、硫酸银、硫酸钙、硫酸铝、硫酸锌、硫酸钠、氯化银、氯化钙、氯化铝、氯化钾、氯化钠、氯化铵、碳酸氢铵、硫酸铵 。

化学中暗红色固体是什么

化学中暗红色固体是氧化铁和红磷。

氧化铁的介绍：氧化铁又称烧褐铁矿、烧赭土、铁丹、铁红、红粉等。易溶于强酸，中强酸。其可为一种低级颜料，工业上称氧化铁红，用于油漆、油墨、橡胶等工业中，可作为催化剂，玻璃、宝石、金属的抛光剂，可用作炼铁原料。

红磷的介绍：红磷是磷的同素异形体之一，其溶于水和二硫化碳、乙醚、氨等，略溶于无水乙醇，无毒无气味，燃烧时产生白烟，白烟有毒。

鱼汤白色是什么物质

主要是因为其中的脂肪。鱼肉在加热过程中常常伴随着一些物质的溶出，溶出的物质中通常包括肉中的自由水分，还包括从肌纤维细胞中溶出的少量脂肪、肌浆蛋白、弹性蛋白等肌浆汁液以及由热溶性胶原蛋白形成的明胶溶出物。

汤汁产生乳白色的原因就是因为在熬或煮制过程中，肉所含的脂肪外溢，肌肉组织里的一些水溶性蛋白质和骨骼中的卵磷脂溶出，肉皮中的胶原蛋白水解成了明胶分子，同时，因为加热，汤汁会在锅内不断沸腾，沸腾会使脂肪组织被粉碎成了细小的微粒，而卵磷脂、明胶分子和一些具有乳化性能的蛋白质则担当起了乳化剂的重任，将微小的细粒稳定而均匀地分散在水里，进而形成了水包油的乳化液，这样就使得汤汁浓白如乳。

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