苦瓜可以冷冻吗怎么冻
苦瓜是可以冷冻的。冷冻的方法：选择表皮完整、无病虫害、七八分熟的苦瓜，用纸类或保鲜膜包裹储存，放入温度12-13℃，相对湿度85%左右的冷库内保存。
苦瓜是葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛；花冠黄色，裂片被柔毛；雄蕊离生。
苦瓜可以冷冻吗怎么冻
苦瓜可以冷冻，不过建议焯水后再放进冰箱冷冻。将苦瓜放进冰箱冷冻，既能延长苦瓜的储存时间，也能很好地保留苦瓜的味道和营养成分。焯过水的苦瓜放在冰箱冷冻室内建议最多储存1-2月左右。
苦瓜可以冷冻吗怎么冻
一定要将水分沥干再将苦瓜放进冰箱冷冻室内，以免因水分过多冻成坨。
苦瓜，又名凉瓜、癞瓜等，为一年生攀援状柔弱草本植物，花、果期在每年的5-10月。
苦瓜味甘苦，主要作为蔬菜食用，可以做苦瓜酿、肉片炒苦瓜、凉拌苦瓜、鸡蛋炒苦瓜等菜肴。
苦瓜可以冷冻保存吗
苦瓜是可以放冰箱冷冻保存的。蔬菜保存过程中维生素会逐渐流失，蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，为了保鲜，苦瓜是可以冷冻的。
苦瓜可以冷冻保存吗
苦瓜栽培于温带地区属喜温蔬菜，适宜存放温度一般在8℃—10℃的环境中，天气冷的时候放在阴凉处存放，放入冰箱的话会影响口感。
苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区，中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍，成熟果肉和假种皮也可食用。
苦瓜虽然不是每个人都吃得惯，但营养成分极为丰富，除了富含蛋白质、糖、矿物质、维生素外，还含有几种独有成分。
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