苹果可以用来炒菜么|

苹果可以用来炒菜么

苹果不仅可以作为水果，也可以作蔬菜。

常见的菜品有：拔丝苹果、黑椒苹果里脊肉、苹果鸡翅、苹果吐司、培根苹果卷等。

其中拔丝苹果的做法：

把鸡蛋蛋清分离出来，在鸡蛋清中加适量淀粉，调成糊；

把苹果洗干净，去皮，切成小块；

苹果表面均匀拍上一层面粉，放入蛋清里；

锅中放适量油，烧至六成热，放入苹果，炸至金黄，待用；

锅中放入水和白糖，小火熬糖；

熬至大泡变成小泡，颜色发黄，铲起来很粘稠关火；

倒入炸好的苹果，加入芝麻，迅速翻匀；

倒入盘子中，即完成。

苏子油可以单独用来炒菜么

苏子油是一种优质食用油。苏子油中的亚麻酸能补充人脑所必须的营养物质，可以提高记忆力。它和其它食用油的使用方法一样，可以在炒菜、拌菜、炖菜的时候加入其中。 最简单的食用方法就是直接饮用，或者和牛奶调和在一起食用。成年人一般每天食用10ML-20ML为宜，吃的过少营养补充的不足，食用的过多人体吸收不了，还造成了浪费。

橄榄油可以用来炒菜吗

可以用来炒菜。被誉为“营养之王”的橄榄油。即使煎炸热炒，营养都不会受到破坏。还可以有以下做法：

用橄榄油煎炸。与草本植物油不同，橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。

用橄榄油烧烤煎熬。同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。

用橄榄油做酱料和调味品。它可以直接调拌各类素菜和面食，可制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹、面包与其他食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。

用橄榄油腌制。在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。

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