用淀粉洗葡萄的原理|

用淀粉洗葡萄的原理

原理很简单，首先面粉颗粒比较细小，有一定的吸附能力，这一点和活性炭吸附原理类似。其次，面粉主要构成是淀粉和蛋白质，溶于水后，形成具有粘性的溶液体系，这也能把附着在果皮上的脏东西洗下来。

不只是洗葡萄，用来清洗木耳、香菇等也是很方便的。洗木耳的时候，先用水把木耳泡发，再往水里撒点面粉，揉搓木耳，就可以快速清理木耳表面的脏东西和杂质。清洗干香菇、蘑菇的时候也用这个方法，可以洗的很干净。

葡萄用淀粉洗可以吗

淀粉是可以用来洗葡萄的。

想要用淀粉清洗葡萄就可以先准备一些清水，然后把淀粉倒在清水当中，再把葡萄放进去，轻轻的晃动一下，再用这种方法清洗葡萄的时候，一定要注意不能把它的梗去除，淀粉的吸附能力很强，可以把脏东西有效去除，然后用清水清洗一下就可以了。

洗葡萄用面粉还是淀粉,洗葡萄用什么

洗葡萄一般用面粉。

淀粉遇水会成糊状小团体，团粒结构，有一定的吸附作用，会粘走葡萄上的杂质。而面粉能清洗很大一部分还是在于其淀粉成分。葡萄用面粉或淀粉，以及其他淀粉类物质的黏性，都能将脏东西清除，达到清洗效果。

但生活中用的最多的是面粉，毕竟面粉比淀粉便宜，淀粉是从面粉加工而来的，贵的多，是面粉价格的三四倍，用淀粉洗葡萄未免有些奢侈和浪费了。再说，用面粉一样能达到目的。

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