香菜肉馄饨的做法,香菜鲜肉馄饨做法|

香菜肉馄饨的做法,香菜鲜肉馄饨做法

主料：猪肉(肥瘦)200克、香菜适量、馄饨皮2元、鸡蛋一个、植物油适量、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许、生抽少许；

把香菜肉切好，加入盐，植物油，鸡精，生抽，胡椒粉，鸡蛋搅拌均匀！

准备好馄饨皮，放上肉馅，折叠，完成

碗里放入盐，生抽，鸡精，胡椒粉备用，馄饨下锅煮，熟了捞出，装在碗里即可！

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胡萝卜刮皮后，清洗干净，磨成胡萝卜蓉。

冬菇用温水泡发至软，清洗干净，抓干水分后切碎猪肉剁成肉末，加入生粉、盐，分次加入姜葱水向着同一个方向搅拌至起胶。

把肉末、胡萝卜蓉、冬菇碎混合，加入生抽、鸡精调味。

取一块馄饨皮，中间放一勺馅料。

其中一边上抹点水，把对面的皮覆盖上去，捏实。

下面两个角对折过来，抹点水，粘合在一起，捏紧。

一次把馄饨全部包好;整盘放进冰箱冷冻至硬后再分盒或者分袋装好，放冰箱冷冻，需要的时候取出来煮就很方便了。

锅里水开后，放入馄饨，煮开后加入半碗冷水，再次煮开后开着盖子煮几分钟，馄饨全部浮起来就ok了，放油、盐调味即可。

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