牛肉烧什么
牛肉烧萝卜、土豆、胡萝卜都可以，牛肉指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。
其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料。阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少，年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末，肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。
烧牛肉放什么调料
葱、姜、鸡精、盐、烧肉调料包、冰糖、小米椒等。
红烧牛肉的做法：
牛肉洗净；
牛肉切成块；
准备好调料；
锅中加油烧热，放入冰糖炒至金黄色；
放入牛肉和调料炒至上色；
将炒上色的牛肉倒入高压锅中，加水，放入烧肉调料包，大火烧开，小火压二十分钟；
加入适量盐和鸡精，捞出烧肉调料包，将牛肉盛入盘中即可享用。
土豆烧牛肉,土豆烧牛肉的做法
食材：牛肉1斤、彩椒1个、土豆1个、蒜姜葱适量，再加适量花椒，一点香料备用。
首先把牛肉，切成小块，土豆切成小丁。
准备辅料：辣椒、花椒、大料、桂皮、葱、姜、蒜、洗净备用。
然后冷水下锅牛肉丁焯水，去掉血水浮沫，然后冲洗干净。
锅中加油煸炒牛肉，然后加辅料接着翻炒。
拿高压锅倒入牛肉，加清水、白糖一勺、盐两勺、酱油、食醋、米酒去腥！盖上盖子压25分钟。
然后打开盖子放入土豆和彩椒，继续闷上5分钟就可以出锅了。
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