鸡蛋和酱油能一起蒸着吃吗|

鸡蛋和酱油能一起蒸着吃吗

鸡蛋和酱油可以一起蒸着吃。

原料：鸡蛋1个，胡萝卜，玉米，酱油，盐，水

做法步骤：

碗里打一个鸡蛋，用筷子打匀；准备大半碗温水，里面放一点盐调味，淡一点即可；把温水慢慢倒入鸡蛋液中，边加边搅拌，倒到八分满左右；放入蒸锅，可以事先把蒸锅里的水烧热，碗上面不用加保鲜膜，锅盖盖上记得留一条缝隙；蒸十分钟左右即可出锅；热锅冷油加入玉米，青豆和胡萝卜丁翻炒，加一点水烧到快干的时候淋上香油；在蒸好的鸡蛋羹上加半勺酱油，放入上面炒好的蔬菜丁即可。

海参可以和鸡蛋一起蒸着吃吗

食材：鸡蛋、海参、生抽、香油、水、小葱。海参蒸蛋步骤：1.准备好食材，海参提前泡发；2.将鸡蛋搅打成蛋液 ，倒入水搅匀；3.用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡；4.盖上保鲜膜水开后小火蒸8至10分钟；5.然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3至5分钟；6.出锅后撒少许小葱粒，生抽和香油调味即可。

茄子能和鸡蛋一起炸着吃吗

茄子和鸡蛋可以一起炸，做法如下：

将嫩茄子洗净，去蒂，切成两片，皮面斜切十字花刀；

香叶洗净切细，姜、蒜、泡椒均切成细丝，鸡蛋、盐、干细豆粉搅成蛋豆粉；

酱油、醋、白糖、素汤50毫升、水豆粉配成味汁；

菜油入锅，置中火上，烧至六成熟，将茄子抹上蛋豆粉，逐一放入锅中，炸至呈金黄色、待皮酥，捞于盘中；

锅内留油适量，放入姜、蒜、泡辣椒丝、炒出香味，烹入味汁搅匀，沸后淋于茄子上，再撒上葱丝、香叶即成。

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