干香菇泡多久不能吃了|

干香菇泡多久不能吃了

超过24小时的干香菇不能吃。

一般干香菇用冷水浸泡也只需12个小时就能泡发好，泡好的香菇要尽快沥干水分，然后放入冰箱冷藏，延长其保鲜时间，否则香菇非常容易滋生细菌，出现变味变质的现象，通常干香菇泡的时间超过24小时就不能再吃了，一是长久的浸泡香菇营养流失较多，口感较差；二是香菇可能已经变质了，继续食用对健康不利。

香菇泡多久就不能吃了,香菇泡多久

一般而言，这要看泡香菇所用的水温是否合适，如果是小水温的话，需要6-10个小时，如果是大水温的话，则需要8-12个小时左右。

如果是用凉水泡香菇的话，一般一天一次，一次一包，如果是中成药的话，一天一包就可以了，因为冬菇在常温下，即使泡72个小时也不会变粘变坏，所以不必过于担心。

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