奶盖是奶油吗|

奶盖是奶油吗

奶盖不是奶油，不过奶盖是用奶油连同其他材料制作而成的。基础的奶盖需要淡奶油和牛奶，再用糖或者炼乳增加甜味。淡奶油和牛奶按3:1的比例，可以得到浓稠度合适的奶盖。

奶油不仅可以做成奶盖，还可以做成好吃的奶油泡芙。

把奶油放进锅里，加入适量的清水，用小火加热煮沸，要注意边加热边搅拌，之后加入过筛的高筋面粉，搅拌均匀成团后熄火，等到放凉之后，加入打散的蛋液，注意要一匙一匙加，边加边搅拌，搅拌均匀了再加第二匙，所有蛋液加完，搅拌均匀成面糊。

在烤盘上抹一层薄薄的奶油，用勺子将面糊分成十个小份，注意要留有空隙，面糊在烤的时候会膨胀，粘连在一起外表就不漂亮了。

把烤箱调成220度，进行预热，把烤盘放在烤箱下层，烤约30分钟。这样泡芙的皮就做好了。

现在开始做奶油布丁馅，先把鸡蛋打进锅里，将蛋黄打散，再加入牛奶、砂糖、玉米淀粉，搅拌均匀，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止糊锅，等汁水浓稠时熄火，加入奶油一起拌匀。

最后将烤好的泡芙横切一刀，填入奶油布丁馅，美味的奶油泡芙就做好了。

奶盖怎么做 什么是奶盖

将淡奶油和牛奶放入碗中，轻轻的搅拌将两者混合放在一边就可以。准备一小点水，放入白糖和盐，两者大概放10g和1g就可以，因为之后还要放入炼乳，炼乳本身就是甜味，白糖10g完全足够。将准备好的白糖配盐的水搅拌好倒入之外的碗内，再放入奶油奶酪，奶油奶酪不要提前拿出来，需要的时候再开封，否则很容易变质。最后放入一点炼乳，开始搅拌，打到差不多六七成发就可以停手了，奶盖也就做好了。

奶盖是用纯鲜奶及奶盖粉调制而成的3厘米厚的奶油，覆盖于奶茶上方。

奶盖是什么 什么是奶盖

在日常生活中，人们去奶茶店总会看到一些搭配奶盖的饮品，这些奶盖饮品有着其它奶茶没有的口感。那么奶盖究竟是什么呢？

奶茶店的奶盖是用纯鲜奶和奶盖粉调制而成的一种饮品。奶盖饮品是分层的，上层浮着将近3CM厚的奶盖，下面一层则是茶。如果想要在家里面制作奶盖，首先把淡奶油用打蛋器打泡。其次是将打泡好的奶油与牛奶按3比1的比例混合，再加一点糖、玫瑰盐。最后用打蛋器打发，就可以得到浓稠适宜的奶盖。除此之外，植物奶油做成的奶盖饮品，会提高低密度脂类的数量，减少高密度脂类的数量，从而促进动脉硬化，不建议人们多喝。

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