刚杀好的羊肉怎么保存| - 寺庙

刚杀好的羊肉怎么保存

刚杀好的羊肉，可以熏晒法。熏制食品可以使食品保存时间延长，且味道适口，如熏肉、鸡、鱼等。晒制或风干，也可以长时间保存食物。而新鲜羊肉也可以放在架子上进行熏制，通常熏制的羊肉会有一番别样的风味。

刚杀好的羊肉怎么保存|

羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

刚杀的羊冬天的保存方法是把羊肉和骨头分离，骨头可以分成若干份用塑料袋装好，把所有装了羊肉的袋子重新放进一个大的袋子里，然后放入冰柜保存即可。

羊肉分别单独一块一块的装，是为了方便以后食用，因为放入冰柜后会冻成冰块，全部放在一个袋子里面的话，很难拿出。

冷藏保存，将杀好的鲍鱼用保鲜膜包裹好，直接放到冰箱冷藏室保存;晒干保存，把鲍鱼晒干，之后放到罐子里密封保存;煮熟冷藏保存，把鲍鱼放到热水中煮半小时捞出，等到鲍鱼冷却后，用保鲜袋包装，放入冰箱冷藏。

杀好的鲍鱼隔夜保存

鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。

若是大家一次性购买太多鲍鱼吃不完，不妨试试以上方法进行保存。不过鲍鱼属于高蛋白物质，并不适合太长时间的存放，所以鲍鱼最好一次性吃完。如果吃不完的好，存放最好不要超过5天，不然很容易失去风味和口感，也会流失不少营养成分。

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