长沙立秋吃什么
长沙立秋可以吃西瓜、秋桃、清凉糕、龙眼、饺子、鸡蛋、豆制品等，立秋当天在我国没有特定习惯。
秋天果实大多成熟，瓜果、豆荚类蔬菜种类很多，鱼、肉、禽、蛋也比较丰富。人们选择食物的范围扩大了，但要注意平衡膳食。秋天气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天有时气温仍较高。热能伤津、伤气，燥盛则消耗津液。所以，除了应当掌握好饮食起居的调养以外，根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。
吃西瓜
江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋。而立秋这天，也往往是这一年最后一次吃西瓜——人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。
吃秋桃
立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
吃清凉糕
吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。
吃饺子
立秋一般是吃饺子或者包子，习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。
立秋吃什么好,立秋吃什么
立秋后，气候依然燥热，脾胃很容易不舒服，饮食需要特别注意，那么立秋吃什么好？
首先，需要多喝水，以温凉为主，比如蜂蜜水，不要太甜，水是生命之源，一天的饮水量需要保持在2L左右，喝水的时间一般是在饭前，这样有清肠的作用，饭前一小时左右为佳，每天早上起来后可以先喝一杯温水，需要注意的是吃饭的时候不要喝太多水，不然对胃的压力增大。
饮食忌辛辣，辣椒要少吃，或者不吃，辛辣食物一般都容易上火，秋燥时节，吃太多对身体不好，姜蒜当做调料的话，也需要少吃，不建议不吃，因为姜蒜有促进血液循环的功效，少吃的话对身体还是有好处的。
粥颐养天年，立秋喝粥也是一种享受，同时对身体有不少益处，立秋时推荐的粥有：银耳莲子羹、山药排骨粥、小米粥、荷叶莲子粥、皮蛋瘦肉粥、红薯山药粥等。
立秋吃果蔬也不宜吃容易长火的，宜清凉温补为主，比如苹果、葡萄、鸭梨等。
立秋吃什么,立秋可以吃什么
立秋人们要吃茄子，能够有去除秋燥的作用，也可食用南瓜，有润燥的作用。
自从唐宋时期开始便有了吃赤小豆的风俗习惯，可以有散血解毒效果，另外立秋节气还可食用胡萝卜，有补脾健胃、养肝明目的作用。
胡萝卜有“小人参”的称号，其中含有丰富的维生素A、C以及胡萝卜素，有补脾健胃、养肝明目的效果，适合立秋食用，能够增强皮肤的抗损害的能力，有助于保持皮肤的弹性。
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