手动打发蛋白的技巧是什么蛋白和蛋黄分开，将蛋清打到没有水的碗里，一定要没有水！蛋黄留着做其他的。...
打发蛋白的技巧有哪些首先，是选择新鲜鸡蛋，不新鲜的鸡蛋即使打发了也容易塌陷，气泡不稳定，烘焙时较...
