鱼翅的种类有哪些鱼翅的种类：按鱼鳍的部分分类：背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍、尾鳍。按加工与否或加工品的...
鱼翅是什么,鱼翅是什么东西鱼翅即鲨鱼翅，又叫鲛鲨翅、鲛鱼翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝...
湘菜代表菜 湘菜代表菜有哪些 湘菜代表菜有：辣椒炒肉、剁椒鱼头、麻辣豆花鱼、东安子鸡、腊味合蒸、组...
鱼翅怎么处理鱼翅的处理方法：浸泡、煮焖、煨煲，根据不同鱼翅的厚薄、老嫩和翅品的差异，采取的涨发方...
湘菜代表菜 湘菜代表菜介绍组庵鱼翅。在湘菜中此菜又叫红煨鱼翅，是湖南极具代表性的地方传统名菜。组庵...
鱼翅的营养价值与功效鱼翅主要指的是鲨鱼鳍之中的细丝状物质，营养价值比较丰富。里面还有大量的蛋白质...
如何烧鱼翅制作方法：用凉水和热水反复泡，煮，刮，剔黄肉翅，将鱼翅泡透发透，剔净表面的细沙和残存的...
鲍翅和鱼翅的区别,关于鲍翅和鱼翅的区别外形特征不同 鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，它...
干鱼翅丝怎么泡发干鱼翅丝先用凉水泡一天，然后在锅里加生姜、葱段、水，烧开后将鱼翅放入，煮两分钟，...
鱼翅煲汤要提前泡多久鱼翅煲汤需要提前提前一晚上把鱼翅洗净，分别用清水浸泡，鱼翅汤是中国菜系鲁菜菜...
