土豆粉条的做法及配方主料。土豆粉500克。辅料。水适量、鸡蛋清1个。做法步骤。(1)土豆粉备用。(2)...
加工粉条的配方调糊:取含水量约为45~50%的潮淀粉,用约为粉量2.5倍的冷水徐徐加入,并用木棒不断的搅...