为什么发面总是揉不光滑发面总是揉不光滑是因为在发酵之前水放的多了。这个情况可以在第二次揉面整形时...
发面为什么揉不光发面揉不光的原因：面中缺少食用碱。加入食用碱的原理：面团在一定温、湿度条件下，让...
