麻花能用低筋面粉吗麻花不能用低筋面粉,低筋面粉吸油多,筋性差,易断,且口感不好,成型进锅容易变型...
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低筋面粉和蛋糕粉一样吗低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉,日文称为薄力粉。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白...
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高筋小麦粉和高筋面粉是一样的吗 高筋小麦粉和高筋面粉是不是一样的高筋小麦粉和高筋面粉是一样的,只是...
面粉是不是低筋低筋是面粉的一种。低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉,日文称为薄力粉,低筋面粉是指水份13....