自制藕粉为什么粉不凝固自制藕粉不凝固，是因为温度不够。藕粉在常温的水中沉淀只是在其密实度上起变化...
千层皮没韧性是什么原因面粉没有选对：制作千层皮要选用低筋面粉，低筋面粉的筋力比较弱，含有的淀粉更...
水淀粉过期吗水淀粉会过期。水淀粉是干淀粉给加上水，和在一起就叫水淀粉。炸东西一般是拍的干淀粉，或...
小麦淀粉能勾芡吗小麦淀粉可以勾芡，就是各种淀粉在用量上有些差异，土豆粉一般用量最少，勾芡效果最佳...
面粉干淀粉水淀粉的区别是什么面粉是由小麦直接磨成粉而得到的；干淀粉是从面粉、红薯粉、玉米粉等富含...
土豆淀粉和玉米淀粉一样吗 原料不一样：玉米淀粉是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通制过破碎、过筛、沉淀、...
蛙鱼甜醋怎么熬制蛙鱼甜醋需要将高梁醋3大匙，柠檬汁3大匙，蜂蜜3大匙，果糖1大匙，取一碗，将所有材料...
羟丙基淀粉的属性及功能是什么图片本 品 为 白 色 粉 末 ，无异味，无毒。与原淀粉相比,其糊化温度低，...
面粉可以代替生粉吗不可以。生粉是淀粉的统称，包括山芋淀粉，红薯淀粉等。主要用于汤类和菜汁的增稠，...
淀粉属于碳水化合物吗淀粉属于碳水化合物，碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，自...
