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面筋粉是什么粉面筋粉是谷朊粉和小麦蛋白粉，它以小麦为原材料提取天然的蛋白质，含量高达75%~85%。是将...
怎样搅出面筋丝面粉全部湿润后开始用筷子搅打，一般都是一手抱着盆一手打。搅打的方式很重要，筷子从离...
