面筋是什么做的 面筋是什么面筋是面粉通过不断揉搓得到的,面筋就是面粉里面的蛋白质,并不是豆制品。将...
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面筋是什么,面筋简述面筋是植物性蛋白质,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅...
烤面筋是用什么面做的面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面...
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