东坡肉是哪个地方的菜坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在苏菜、浙菜、...
东坡肉的来历 东坡肉的来历和典故东坡肉的创作者是我国北宋时期著名词人苏轼。东坡肉最早的发源地是江苏...
东坡肉成菜特征有哪些一般选用半肥半瘦的猪肉，切成约二寸许的方正形猪肉做食材。成菜后，薄皮嫩肉，色...
